Consejos y recetas para sus vacaciones en barco
Unas vacaciones navegando en un yate alquilado no sólo ofrecen relajación, sino también una forma especial de libertad. Si cocina usted mismo durante ese tiempo, podrá organizar su jornada de forma independiente, rentable y, sobre todo, personal. Preparar las comidas juntos a bordo se convierte rápidamente en un momento estelar: une a la gente, crea grandes momentos y ofrece una visión auténtica de la región.
¿Por qué merece la pena cocinar uno mismo a bordo?
Cocinar juntos como una experiencia
Preparar las comidas en un yate se convierte en una tarea de equipo, tanto si se viaja con amigos, familiares o nuevos tripulantes. Picar, remover y servir la comida juntos da lugar rápidamente a conversaciones y a un sentimiento de comunidad. Las comidas en la bañera bajo el cielo abierto se convierten en un inolvidable final del día.
Independencia y ahorro de costes
Las visitas regulares a restaurantes pueden salir caras rápidamente, sobre todo en destinos vacacionales populares como Croacia, Grecia o Italia. Cocinar uno mismo ahorra dinero sin sacrificar el placer. Con un poco de planificación, puedes preparar platos sencillos y deliciosos mucho más baratos que el menú de un restaurante del puerto.
Su propia dieta bajo control
El autoservicio es una clara ventaja, sobre todo para huéspedes con alergias, dietas especiales o niños pequeños. Usted decide lo que hay en la mesa: fresco, consciente y adaptado a sus necesidades. Cocinar a bordo también le permite seleccionar y preparar ingredientes regionales a su gusto.
La cocina: pequeña pero poderosa
La cocina de los yates de alquiler es compacta, pero suele estar bien equipada. Por lo general, encontrará una cocina de gas con dos quemadores, un pequeño frigorífico y los utensilios de cocina más necesarios. Sin embargo, no hay mucho espacio de almacenamiento, por lo que es especialmente importante hacer un equipaje eficiente y una compra bien pensada.
Uso inteligente de la energía y el agua
El agua dulce es un bien preciado en el mar. Por lo tanto, planifique platos que consuman la menor cantidad de agua posible y piense en cómo minimizar el lavado de platos, por ejemplo, utilizando recetas de una sola olla o recipientes reutilizables. La refrigeración también es limitada: La capacidad de refrigeración y congelación debe reservarse para los productos perecederos.
Cocina a bordo
Cocinar a bordo de un yate es mucho más que cocinar uno mismo.
Es una oportunidad para disfrutar juntos, conocer la cultura regional y saborear plenamente la libertad de la vida a bordo. Con un poco de preparación y curiosidad, la cocina se convierte en un escenario de momentos culinarios de vacaciones, sin mesa ni horarios fijos.
Cocinar con niños a bordo
Para las familias, la cocina no es sólo un lugar para cocinar, sino también un espacio de aprendizaje. También es una magnífica oportunidad para aprovechar el ambiente relajado de las vacaciones para pasar tiempo en familia.
Compre como los lugareños
A quienes les guste probar las especialidades locales pueden convertir las compras en tierra en una experiencia cultural.
Pescado fresco directamente del pescador
En muchas ciudades portuarias, los pescadores venden sus capturas directamente del barco a primera hora de la mañana. Merece la pena pasear por el muelle, no sólo por el pescado, sino también por el ambiente. A menudo te dan consejos sobre cómo preparar el pescado.
Los mercados como punto culminante culinario
Los mercados semanales son ideales para comprar fruta madura, verduras frescas, queso, aceitunas o pan casero. Además de productos de alta calidad, aquí también podrá experimentar la mentalidad de la región. No dude en pedir recomendaciones: a menudo descubrirá especialidades que no figuran en ninguna guía de viajes.
Compre productos locales y de temporada
Aproveche lo que le ofrece la región. En el Mediterráneo, por ejemplo, esto incluye tomates, pimientos, higos y melones en verano, pero también alcachofas frescas o flores de calabacín en los meses de primavera. Estos productos son especialmente sabrosos y pueden prepararse fácilmente con utensilios de cocina sencillos.
Platos sencillos para la cocina
No necesita ingredientes sofisticados ni muchas ollas para cocinar sabrosos platos a bordo.
Aquí tiene algunas ideas probadas:
Sartén de verduras mediterráneas
Pique los pimientos, los calabacines, las berenjenas y los tomates, saltéelos en aceite de oliva y sazónelos con sal, pimienta y hierbas italianas. Servir con pan fresco o arroz.
Pasta al ajillo con anchoas
Cocer los espaguetis, calentar el aceite de oliva con el ajo y las anchoas en una sartén. Incorporar la pasta ya cocida y espolvorear con perejil fresco picado.
Ensalada de cuscús
Remoje el cuscús en agua caliente y mézclelo con tomates, pepino, cebolla roja, hierbas frescas y zumo de limón. Esta ensalada también se conserva al día siguiente.
Pescado a la parrilla
Destripar el pescado fresco, rellenarlo con hierbas, ajo y rodajas de limón y cocinarlo en una sartén o en la barbacoa. Sírvelo con una ensalada de tomate fresco: la cena perfecta está lista.
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