Consigli e ricette per la vostra vacanza in barca a vela
Una vacanza in barca a vela su uno yacht a noleggio non offre solo relax, ma anche una particolare forma di libertà. Se cucinate da soli durante questo periodo, potete organizzare la vostra giornata in modo indipendente, economico e soprattutto personale. Preparare i pasti insieme a bordo diventa subito un momento importante: riunisce le persone, crea bei momenti e offre una visione autentica della regione.
Perché vale la pena cucinare a bordo?
Cucinare insieme come esperienza
Preparare i pasti su uno yacht diventa un compito di squadra, sia che si viaggi con amici, familiari o nuovi membri dell’equipaggio. Tagliare, mescolare e servire il cibo insieme porta rapidamente a conversare e a creare un senso di comunità. I pasti nel pozzetto a cielo aperto diventano una conclusione indimenticabile della giornata.
Indipendenza e risparmio di costi
Le visite regolari al ristorante possono diventare rapidamente costose, soprattutto in destinazioni turistiche popolari come la Croazia, la Grecia o l’Italia. Cucinare da soli permette di risparmiare, senza dover rinunciare al piacere. Con un po’ di pianificazione, si possono preparare piatti semplici e deliziosi che costano molto meno del menu di un ristorante del porto.
La propria dieta sotto controllo
Il self-catering è un chiaro vantaggio, soprattutto per gli ospiti con allergie, diete speciali o bambini piccoli. Siete voi a decidere cosa portare in tavola: fresco, consapevole e personalizzato in base alle vostre esigenze. Cucinare a bordo permette inoltre di selezionare e preparare gli ingredienti regionali secondo i propri gusti.
La cucina: piccola ma potente
La cucina degli yacht a noleggio è compatta ma solitamente ben attrezzata. Di solito si trovano un piano cottura a gas a due fuochi, un piccolo frigorifero e gli utensili da cucina più necessari. Tuttavia, non c’è molto spazio per riporre le provviste, per cui è particolarmente importante fare le valigie in modo efficiente e fare la spesa in modo ponderato.
Uso intelligente di energia e acqua
L’acqua dolce è un bene prezioso in mare. È quindi opportuno pianificare piatti che utilizzino meno acqua possibile e considerare come ridurre al minimo i lavaggi, ad esempio utilizzando ricette con una sola pentola o contenitori riutilizzabili. Anche la capacità di refrigerazione è limitata: La capacità di refrigerazione e di congelamento deve essere riservata ai prodotti deperibili.
Cucina a bordo
Cucinare a bordo di uno yacht è molto più di un semplice self-catering.
È un’occasione per divertirsi insieme, sperimentare la cultura regionale e assaporare appieno la libertà della vita a bordo. Con un po’ di preparazione e curiosità, la cucina diventa un palcoscenico per momenti di vacanza culinaria, senza tavoli e orari fissi.
Cucinare con i bambini a bordo
Per le famiglie, la cucina non è solo un luogo dove cucinare, ma anche uno spazio di apprendimento. È anche un’ottima occasione per sfruttare l’atmosfera rilassata delle vacanze per passare del tempo in famiglia!
Acquistare come gli abitanti del posto
Chi ama provare le specialità locali può trasformare lo shopping a terra in un’esperienza culturale.
Pesce fresco direttamente dal pescatore
In molte città portuali, i pescatori vendono il loro pescato direttamente dalla barca la mattina presto. Vale la pena fare una passeggiata lungo il molo del porto, non solo per il pesce, ma anche per l’atmosfera. Spesso si ricevono consigli su come preparare il pesce.
I mercati come punto di forza culinario
I mercati settimanali sono ideali per acquistare frutta matura, verdura fresca, formaggio, olive o pane fatto in casa. Oltre ai prodotti di alta qualità, qui potrete anche sperimentare la mentalità della regione. Non esitate a chiedere consigli: spesso scoprirete specialità che non sono riportate in nessuna guida turistica.
Acquistate localmente e stagionalmente
Utilizzate ciò che la regione ha da offrire. Nel Mediterraneo, ad esempio, questo include pomodori, peperoni, fichi e meloni in estate, ma anche carciofi freschi o fiori di zucca nei mesi primaverili. Questi prodotti sono particolarmente saporiti e possono essere preparati facilmente con semplici utensili da cucina.
Piatti semplici per la cambusa
Per cucinare piatti gustosi a bordo non occorrono ingredienti sofisticati o molte pentole.
Ecco alcune idee collaudate:
Padella di verdure mediterranea
Tagliare grossolanamente i peperoni, le zucchine, le melanzane e i pomodori, farli saltare in olio d’oliva e condirli con sale, pepe ed erbe italiane. Servire con pane fresco o riso.
Pasta all’aglio con acciughe
Cuocere gli spaghetti, scaldare l’olio d’oliva con l’aglio e le acciughe in una padella. Versare la pasta finita e cospargere di prezzemolo fresco tritato.
Insalata di couscous
Mettere in ammollo il couscous in acqua calda, quindi mescolarlo con pomodori, cetrioli, cipolla rossa, erbe fresche e succo di limone. Questa insalata si conserva anche il giorno dopo!
Pesce alla griglia
Sbudellare il pesce fresco, farcirlo con erbe, aglio e fette di limone e cuocerlo in padella o sul barbecue. Servite con un’insalata di pomodori freschi: la cena perfetta è pronta.
Idee per le ricette
Insalata di polpo
Ricetta consigliata da Klaus Pitter
Padella per il pesce
Ricetta di cucina di un cliente charter
Moussaka
Ricetta di cucina di un cliente charter
Provatelo a bordo e gustatelo insieme a Crew!
Protezione dell’ambiente e del mare durante la navigazione
Suggerimenti per il check-in
