Puestas de sol, romanticismo náutico y agradables copas
Cuando el agua reluce y el sol se hunde dorado sobre el Adriático, comienza el momento culinario más agradable del día: el sundowner.
Para muchos navegantes, fondear en una bahía protegida y disfrutar de una bebida fresca con unos sabrosos aperitivos es la personificación del estilo de vida de la navegación. Como marineros apasionados, lo sabemos: Son estos pequeños y agradables momentos los que hacen que un viaje sea inolvidable.
En este artículo del blog, le mostramos cómo disfrutar de unas auténticas vacaciones con recetas sencillas, especialidades locales y un toque croata.
La puesta de sol perfecta
Más que una copa
Un sundowner no es un aperitivo cualquiera. Es un ritual, una pequeña fiesta para todos los sentidos, sobre todo después de un día en el mar. Y no empieza al abrir la botella, sino con la preparación.
¿En qué consiste una buena puesta de sol a bordo?
- Un hermoso fondeadero: tranquilo, protegido del viento, con una vista despejada hacia el oeste, el ángulo perfecto para contemplar la puesta de sol.
- Bebidas refrescantes: vinos blancos fríos, aperitivos locales o cócteles preparados por uno mismo (¡más sobre esto en un momento!)
- Pequeñas delicias: Idealmente fáciles de preparar, mediterráneos y elaborados con ingredientes locales.
- Buena compañía: Crew Amigos, familia o simplemente la tranquilidad en pareja, ¡lo principal es disfrutarlo!
Aperitivos mediterráneos al atardecer
Croacia no sólo ofrece fantásticas condiciones para navegar, sino también una rica cultura culinaria. Aquí tienes unos cuantos aperitivos auténticos y fáciles de preparar para disfrutar de una puesta de sol perfecta a bordo.
Plato de tapas dálmatas
– Pršut (jamón secado al aire)
– Paški sir (queso de oveja de la isla de Pag)
– Aceitunas marinadas
– Pan blanco fresco o baguette crujiente
Pimientos a la plancha con aceite de ajo
– Asar los pimientos rojos puntiagudos a la parrilla, cortados en tiras.
– Marinar con aceite de oliva, ajo y sal marina gruesa.
Atún croata para untar
– Mezclar el atún en conserva con aceite de oliva, zumo de limón, alcaparras, queso crema o pasta de aceitunas.
– Perfecto con esto: Galletas saladas o pan tostado
Brochetas de fruta con miel y menta
– Ensartar melón, melocotón, uvas y menta al gusto en las brochetas.
– Rociar con un poco de miel
Bebidas locales con estilo
¿Qué se bebe al atardecer en Croacia?
Croacia no sólo ofrece fantásticas condiciones para navegar, sino también una rica cultura culinaria. Aquí tienes unos cuantos aperitivos auténticos y fáciles de preparar para disfrutar de una puesta de sol perfecta a bordo.
Especialmente popular en Croacia:
– Gemišt – Bijelo vino sa mineralnom – un spritzer blanco o spritzer de vino blanco: vino blanco seco con agua mineral sobre hielo
– Veliko pivo – una cerveza grande: normalmente de barril, refrescante y perfecta después de un día caluroso. Especialmente refrescante y ligera como cerveza de soda.
– Pelinkovac – el licor amargo de hierbas de los croatas, con hielo o puro como digestivo
Recetas para la puesta de sol
Clásicos como el Cuba Libre, el Mojito, el Campari Orange, el Sea Breeze o un refrescante gin-tonic llevan de inmediato esa sensación de vacaciones a tu copa.
Para los que prefieren algo más inusual, tenemos recetas de cócteles de verano con un auténtico toque pirata, desde afrutados a picantes, pasando por agrios y especiados.
¡Ah, verano!
Spritz de limoncello
En los calurosos días de verano, un spritz de limoncello es justo lo que necesita: vierta dos partes de limoncello con tres partes de prosecco sobre cubitos de hielo, complete con una o dos partes de agua de soda al gusto y sirva con rodajas de limón fresco en un vaso: ¡nuestro consejo para refrescar el placer de la lectura junto al lago!
Capitán Caos
Ya en el siglo XVI, los piratas y bucaneros del Caribe utilizaban el ron para crear buen ambiente a bordo. Hoy en día, esto es posible sin necesidad de un alfanje:el “Capitán Caos” mezcla 5 cl de ron blanco con 3 cl de vodka, 2 cl de ginebra, 5 cl de zumo de naranja, 3 cl de zumo de fruta de la pasión y 2 cl de zumo de limón. Agítelo todo enérgicamente con cubitos de hielo, ¡y ya está listo el tormentoso capricho afrutado!
Mezcladora Pelinkovac
Los amargos también son imprescindibles en los días calurosos a bordo: antes se administraban como medicina, ahora aportan un cambio picante en la copa. Nuestro consejo: la mezcla Pelinkovac. Vierta una parte de ron, una parte de vodka y una parte de Pelinkovac en un vaso con hielo y añada Red Bull o soda al gusto: ¡un saludo ácido de verano con un toque pirata!
Pedidos en croata
Aquí tienes una pequeña guía lingüística por si quieres pedir en croata en el bar o en la konoba:
- White spritzer (spritzer de vino blanco):“Jedan bijeli gemišt, molim”.(Guía de pronunciación: JED-an BYE-lee GEH-mischt, MO-leem)
- Cerveza grande:“Jedno veliko pivo, molim”.(Guía de pronunciación: JED-no VE-lee-ko PEE-vo, MO-leem)
- Pelinkovac:“Jedan Pelinkovac, molim”.(Guía de pronunciación: JED-an PE-lin-ko-vatz, MO-leem)
Con una sonrisa y un“¡Hvala!” (gracias), pronto se sumergirá en el estilo de vida croata.
Placer con responsabilidad
Por muy tentadora que sea una copa al atardecer, en el mar la seguridad siempre tiene prioridad. El alcohol y la navegación sólo pueden ir de la mano hasta cierto punto, especialmente cuando se trata de maniobras, navegación nocturna o condiciones difíciles.
Por eso nuestro consejo claro:
El patrón permanece sobrio – siempre. Incluso cuando se fondea cómodamente, al menos una persona a bordo debe permanecer plenamente operativa por si el tiempo cambia repentinamente o surgen situaciones inesperadas.
Disfrutar sí, pero con responsabilidad y la cabeza despejada.
Una copa al atardecer sabe el doble de bien si se disfruta de forma relajada y responsable. Viajar con moderación y consideración no sólo garantiza la seguridad, sino también un buen ambiente a bordo.
Consejo de Pitter Yachtcharter
Si fondea en una de las pintorescas bahías de Hvar, Vis o Korčula, no dude en pedir recomendaciones de vinos locales. Muchos pequeños viticultores producen vinos fantásticos que no se encuentran en ningún supermercado, pero que a menudo se pueden degustar directamente desde el barco.
Y aún mejor: algunas konobas ofrecen amarres o boyas gratis si se detiene allí a cenar. Una oportunidad perfecta para dar un respiro a la galera y darse un capricho, con una copa al atardecer como agradable preludio, por supuesto.
En Nautic Alliance le deseamos innumerables y sabrosos atardeceres a bordo con nuestras recetas de sundowner.
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