Zachody słońca, żeglarski romans i pyszne drinki
Kiedy woda lśni, a słońce zachodzi złociście nad Adriatykiem, rozpoczyna się najprzyjemniejsza kulinarna pora dnia: sundowner.
Dla wielu żeglarzy kotwiczenie w osłoniętej zatoce i delektowanie się chłodnym napojem z kilkoma smacznymi przekąskami jest uosobieniem żeglarskiego stylu życia. Jako zapaleni żeglarze wiemy o tym: To właśnie te małe, przyjemne chwile sprawiają, że podróż staje się niezapomniana.
W tym artykule na blogu pokażemy, jak zaserwować prawdziwie wakacyjną atmosferę dzięki prostym pomysłom na przepisy, lokalnym specjałom i odrobinie Chorwacji!
Idealny zachód słońca
Więcej niż tylko napój
Sundowner nie jest zwykłym aperitifem. To rytuał, mała uczta dla wszystkich zmysłów – zwłaszcza po dniu spędzonym na morzu. I nie zaczyna się od otwarcia butelki, ale od przygotowania.
Co składa się na udany sundowner na pokładzie?
- Piękne kotwicowisko: ciche, osłonięte od wiatru, z niezakłóconym widokiem na zachód – idealny kąt do oglądania zachodu słońca.
- Orzeźwiające napoje: schłodzone białe wina, lokalne aperitify lub samodzielnie mieszane koktajle (więcej na ten temat za chwilę!).
- Małe przysmaki: Idealnie łatwe w przygotowaniu, śródziemnomorskie i wykonane z lokalnych składników.
- Dobre towarzystwo: Crew Przyjaciele, rodzina lub po prostu cisza i spokój we dwoje – najważniejsze, aby się tym cieszyć!
Śródziemnomorskie przystawki na zachód słońca
Chorwacja oferuje nie tylko fantastyczne warunki żeglarskie, ale także bogatą kulturę kulinarną. Oto kilka łatwych w przygotowaniu, autentycznych przekąsek na idealny zachód słońca na pokładzie.
Dalmatyński talerz tapas
– Pršut (szynka suszona na powietrzu)
– Paški sir (ser owczy z wyspy Pag)
– Marynowane oliwki
– Świeży biały chleb lub chrupiąca bagietka
Grillowana papryka z oliwą czosnkową
– Upiecz czerwoną paprykę na grillu, pokrój w paski.
– Marynować z oliwą z oliwek, czosnkiem i gruboziarnistą solą morską.
Chorwacka pasta z tuńczyka
– Wymieszaj tuńczyka z puszki z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, kaparami, serkiem śmietankowym lub pastą z oliwek.
– Idealne z tym: Krakersy lub chleb tostowy
Szaszłyki owocowe z miodem i miętą
– Na szaszłyki nałożyć melona, brzoskwinię, winogrona i miętę do smaku.
– Skropić odrobiną miodu
Lokalne napoje w dobrym stylu
Co pije się o zachodzie słońca w Chorwacji?
Chorwacja oferuje nie tylko fantastyczne warunki żeglarskie, ale także bogatą kulturę kulinarną. Oto kilka łatwych w przygotowaniu, autentycznych przekąsek na idealny zachód słońca na pokładzie.
Szczególnie popularny w Chorwacji:
– Gemišt – Bijelo vino sa mineralnom – biały spritzer lub spritzer z białego wina: wytrawne białe wino z wodą mineralną na lodzie
– Veliko pivo – duże piwo: zwykle z kranu, orzeźwiające i idealne po upalnym dniu! Szczególnie orzeźwiające i lżejsze jako piwo sodowe.
– Pelinkovac – gorzki likier ziołowy Chorwatów, na lodzie lub w czystej postaci jako digestif.
Przepisy na zachód słońca
Klasyki takie jak Cuba Libre, Mojito, Campari Orange, Sea Breeze lub orzeźwiający gin z tonikiem natychmiast wprowadzają wakacyjny nastrój do szklanki.
Dla wszystkich, którzy lubią bardziej nietypowe smaki, mamy przepisy na letnie drinki z prawdziwie pirackim charakterem – od owocowych po pikantne i cierpkie.
Ahoj lato!
Limoncello spritz
W ciepłe letnie dni, limoncello spritz to coś w sam raz: wlej dwie części limoncello z trzema częściami prosecco na kostki lodu, uzupełnij jedną lub dwiema częściami wody sodowej według uznania i podawaj ze świeżymi plasterkami cytryny w szklance – nasza rada na orzeźwiającą przyjemność czytania nad jeziorem!
Kapitan Chaos
Już w XVI wieku piraci i korsarze na Karaibach używali rumu, aby stworzyć dobrą atmosferę na pokładzie – dziś jest to możliwe bez kordelasa:„Captain Chaos” miesza 5 cl białego rumu z 3 cl wódki, 2 cl ginu, 5 cl soku pomarańczowego, 3 cl soku z marakui i 2 cl soku z cytryny. Wszystko energicznie wstrząsnąć z kostkami lodu – i burzliwa, owocowa uczta jest gotowa!
Maszyna mieszająca Pelinkovac
W gorące dni na pokładzie obowiązkowe są również bittery – kiedyś podawane jako lekarstwo, teraz zapewniają pikantną odmianę w kieliszku. Nasza rada: mieszanka Pelinkovac. Wlej jedną część rumu, jedną część wódki i jedną część Pelinkovac do szklanki z lodem i uzupełnij Red Bullem lub wodą sodową do smaku – cierpkie powitanie lata z pirackim charakterem!
Zamówienie w języku chorwackim
Oto mały przewodnik językowy, jeśli chcesz zamówić w języku chorwackim w barze lub w konobie:
- Biały spritzer (spritzer z białego wina):„Jedan bijeli gemišt, molim.” (Wymowa: JED-an BYE-lee GEH-mischt, MO-leem)
- Duże piwo:„Jedno veliko pivo, molim”. (Wymowa: JED-no VE-lee-ko PEE-vo, MO-leem)
- Pelinkovac:„Jedan Pelinkovac, molim.” (Wymowa: JED-an PE-lin-ko-vatz, MO-leem)
Z uśmiechem i„Hvala!” (dziękuję), wkrótce zanurzysz się w chorwackim stylu życia.
Przyjemność połączona z odpowiedzialnością
Choć kuszący jest sundowner, na morzu bezpieczeństwo zawsze jest na pierwszym miejscu. Alkohol i żeglarstwo idą w parze tylko w ograniczonym zakresie, zwłaszcza gdy w grę wchodzą manewry, nocna żegluga lub trudne warunki.
Dlatego nasza jasna rada:
Skipper pozostaje trzeźwy – zawsze. Nawet podczas wygodnego kotwiczenia co najmniej jedna osoba na pokładzie powinna pozostać w pełni sprawna na wypadek nagłej zmiany pogody lub wystąpienia nieoczekiwanych sytuacji.
Przyjemność tak – ale z odpowiedzialnością i trzeźwym umysłem.
Woda po zachodzie słońca smakuje dwa razy lepiej, jeśli można się nią cieszyć w zrelaksowany i odpowiedzialny sposób. Podróżowanie z umiarem i rozwagą nie tylko zapewnia bezpieczeństwo, ale także naprawdę dobrą atmosferę na pokładzie.
Wskazówka od Pitter Yachtcharter
Jeśli zakotwiczysz w jednej z malowniczych zatok u wybrzeży Hvaru, Visu lub Korčuli, możesz poprosić o rekomendację lokalnego wina. Wielu małych winiarzy produkuje fantastyczne wina, których nie znajdziesz w żadnym supermarkecie – ale często można się nimi delektować bezpośrednio z łodzi.
A nawet lepiej: niektóre konoby oferują bezpłatne cumowanie lub boje, jeśli zatrzymasz się tam na kolację. To idealna okazja, aby dać odpocząć kambuzowi i oddać się przyjemnościom – oczywiście z zachodem słońca jako przyjemnym preludium.
My na Nautic Alliance życzymy niezliczonych smakowitych zachodów słońca na pokładzie dzięki naszym przepisom na zachody słońca!
Rodzinny rejs żeglarski na Majorce
Wakacje pod żaglami dla początkujących
Pakowanie na wakacje pod żaglami
Dufour 41
